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Entrepreneurs, confiants, jeunes et dynamiques sont les qualificatifs qui me viennent à l’esprit à la suite de ma rencontre avec Bruno Gosselin et sa conjointe Annie d’Amours dans leur nouveau poulailler équipé à la fine pointe de la technologie.

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Saviez-vous que l’on produit de l’ail noir sur l’île? Eh bien oui! On le retrouve à la Ferme d’Oc, 2875, chemin Royal, à Sainte-Famille, île d’Orléans. Jean-François Émond, propriétaire, nous fait découvrir ce condiment qu’il a développé avec ses associés Robert Duplain et Matthew Leblanc.

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