Premier producteur de vins et de crème de cassis au Québec en 1992, Bernard Monna est décédé le 31 janvier à l’âge de 87 ans. La mort du fondateur de Cassis Monna et Filles à Saint-Pierre a été annoncée par ses filles Anne et Catherine sur les réseaux sociaux.
« Il est parti doucement, entouré de sa famille et enveloppé de la musique qu’il aimait. C’était un pionnier, un créateur et un bâtisseur, qui aura vécu comme il le désirait jusqu’à la fin, dans sa maison, sur son île adorée », peut-on lire sur Instagram.
Né en 1938 dans l’Hérault, au sud de la France, il est arrivé au Québec avec ses parents à l’adolescence. C’est dans les années 1970 qu’il a visité l’île d’Orléans pour la première fois et ce fut un coup de foudre instantané. Il s’y installa pour y fonder famille et entreprises.
Fort de ses apprentissages et animé par une passion ancestrale, Bernard Monna fonde sa propre maison en 1992. Depuis, l’entreprise familiale utilise la grande variété de cassis dont elle fait la culture pour l’élaboration d’alcools et de produits dérivés. Plus de 60 000 bouteilles d’alcools fins sont produites annuellement au domaine de la liquoristerie qui s’étend sur plus de 22 hectares.
Cinquième génération de liquoristes, Anne et Catherine ont pris la relève, il y a une quinzaine d’années, de leur père, qui figure également au Répertoire du patrimoine culturel du Québec comme potier-sculpteur.
« Il était heureux et fier de nous avoir à ses côtés, reprenant le flambeau de son projet d’exception : cultiver, transformer et faire découvrir le cassis. Il aura marqué la gastronomie québécoise en participant à une nouvelle ère pour l’agriculture et l’agrotourisme. Les dernières années lui auront permis de profiter de ses passions variées : pêcher le saumon, faire de la sculpture et danser le tango. Il sera resté jeune jusqu’au bout », ont ajouté les sœurs Monna.
Récipiendaire d’une trentaine de prix remportés aux quatre coins de la planète, Cassis Monna et Filles exploite aujourd’hui un restaurant, un bar à cocktails, une crémerie artisanale, une boutique, un Économusée ainsi que La Midinette, boulangerie de fantaisie et buvette.
En plus d’Anne et Catherine, Bernard Monna laisse dans le deuil son épouse Madeleine et son fils Guilhem.
Photo : Bernard Monna a pu compter sur ses filles Anne et Catherine pour assurer la relève de l’entreprise Cassis Monna et filles. © Cassis Monna et filles
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Nos sincères condoléances a la famille,nous l avons rencontré a plusieurs reprise lors de nos passages a l ile d Orléans Charlotte et Fernand Saey Ile Perrot QC