Le premier Ribfest Québec a fait tout un tabac à Saint-François. L’activité de financement qui a attiré pas moins de 750 personnes a permis d’amasser la rondelette somme de 110 000 $ au profit de la Fondation François-Xavier-Beaulieu qui contribue au bien-être de jeunes gens atteints d’épilepsie.
L’action n’a pas manqué le 11 septembre alors que 21 équipes amateures et quatre professionnelles ont bataillé afin de remporter cette compétition de cuisine de côtes levées.
« Des gens sont venus de Québec, de la Côte-de-Beaupré et de l’île d’Orléans sur notre ferme pour appuyer notre cause. Il va de soi que le fait que l’événement ait été présenté à l’extérieur a aidé à cette importante participation, d’autant plus que les gens avaient hâte de se réunir après un an et demi de pandémie », a déclaré Philippe Beaulieu, propriétaire des Saveurs de l’Isle d’Orléans et père de François-Xavier Beaulieu qui était atteint d’épilepsie et qui est décédé d’un accident de voiture en 2015.
« Les membres des équipes participantes ont amené beaucoup de monde avec eux ce qui a fait en sorte qu’il y ait eu autant de monde en cette belle journée d’été », a ajouté M. Beaulieu en précisant que des sous seront aussi versés pour répondre au traitement orthodontique de Sandrine Hébert-Joly afin de lui redonner le sourire à la suite d’un incident.
L’action n’a pas manqué, de 10 h à minuit, puisque plusieurs activités étaient proposées telles que jeux gonflables pour les petits, chansonniers et DJ, tirage de prix, nourriture cuisinée par les pros du grill, cocktails signature, hot-dogs, blé d’Inde et bouchées sucrées. Pour terminer la journée en beauté, un spectacle de feux d’artifice a illuminé le ciel de Saint-François.
« Nous avons même offert un service de deux navettes qui transportaient les participants qui le désiraient au stationnement de l’ancien aréna Gilles-Tremblay, à Beauport », a souligné M. Beaulieu, ravi du succès remporté par cette première à l’île d’Orléans.
La Fondation François-Xavier-Beaulieu désire accorder une bourse annuelle à certains qui désirent réaliser un projet personnel, soit dans le domaine sportif soit dans le monde des affaires ou qui souhaitent améliorer leur qualité de vie.
