Après plusieurs années à mijoter le projet d’un livre de recettes, l’Orléanaise d’origine Isabelle Deschamps Plante a concrétisé son rêve en lançant La cuisine d’Isabelle.
L’animatrice de l’émission La cuisine d’Isabelle et Ricardo ouvre les portes de son univers gourmand dans ce premier ouvrage, qui réunit 97 recettes gourmandes, des conseils de cheffe et des menus pensés pour toutes les occasions.
« J’ai adoré l’expérience. Ç’a été un projet bonbon sans embûches auquel l’équipe interne de Ricardo a collaboré. J’en avais parlé l’automne passé à Brigitte Coutu et à son conjoint, Ricardo, qui ont accepté que mon livre soit celui publié cette année. Afin de mettre ma touche personnelle, j’ai rédigé les textes des recettes », affirme la cheffe née à Saint-Laurent.
Le seul aspect difficile a été de sélectionner les 97 plats parmi les quelque 300 qu’elle a présentés pendant les trois années de l’émission matinale.
L’animatrice a tenu également à ce que l’ouvrage ne constitue pas un ramassis de recettes, mais qu’il soit relié par un fil conducteur. Plats coups de cœur, trucs pour sublimer les recettes du quotidien, indispensables du garde-manger et idées de menus inspirants pour recevoir ou cuisiner en toute simplicité alimentent le bouquin de 224 pages.
Du brunch aux soupers de semaine, de l’apéro aux desserts, La cuisine d’Isabelle propose un répertoire de recettes lié à une des passions de la cheffe : la gourmandise.
« Je veux que les gens aient du plaisir à préparer, mais surtout à savourer ces recettes qui se démarquent par leur simplicité et leur coût abordable en ces temps d’inflation », commente-t-elle.
Publié aux Éditions La Presse au coût de 39,95 $, le livre de recettes La cuisine d’Isabelle a été lancé officiellement le 20 septembre au Marché Jean-Talon de Montréal. Un lancement pour la région de Québec est prévu le 24 octobre à la boutique Ricardo des Galeries de la Capitale. La publication est en vente dans les librairies, dans les Costco, à la boutique Ricardo ainsi qu’en ligne via editionslapresse.ca et leslibraires.ca.
Après des études en technique de gestion des services alimentaires et de restauration, Isabelle Deschamps Plante a étudié trois ans au baccalauréat en enseignement préscolaire et primaire à l’Université Laval. Elle s’est fait remarquer en étant finaliste à l’émission Les Chefs ! à deux reprises et fait maintenant partie des juges. Elle se joint à l’équipe de Ricardo en 2016 comme cheffe pâtissière pour l’ouverture du tout premier Café RICARDO, puis devient cheffe exécutive des restaurants de la chaîne. Isabelle est maintenant à la barre de l’émission La cuisine d’Isabelle et de Ricardo, diffusée à Radio-Canada, et participe à la création des recettes du magazine RICARDO.
