Depuis 2023, La Légumerie, un commerce de produits locaux situé au 38, chemin des Côtes, à Saint-Jean, offre à la population un accès en libre-service à des légumes frais, des produits de la ferme, et ce, sept jours sur sept.
Derrière ce projet se trouve Anne-Marie Blouin, qui a déjà dirigé une chèvrerie comptant près de 300 chèvres. Après la vente de son troupeau, elle a cherché une nouvelle façon de mettre à profit son savoir-faire agricole. Avec son conjoint, Jean-François Gagné, elle a acquis en copropriété la terre de son frère Stéphane Blouin, décédé en 2019. C’est ainsi qu’est née l’idée familiale de créer La Légumerie.
Aujourd’hui, Anne-Marie travaille aux champs avec son père, Lucien Blouin, et son conjoint. Ensemble, ils cultivent près de trois acres de jardins, ainsi que plusieurs légumes à l’intérieur d’un dôme qui servait autrefois à abriter ses chèvres. Les cultures sont produites sans pesticides, avec un désherbage manuel et l’utilisation d’engrais naturels.
L’une des grandes forces du commerce demeure son kiosque libre-service, accessible en tout temps et toute l’année. Les clients peuvent s’y procurer des légumes fraîchement récoltés, du poulet congelé élevé à la fermette, des œufs ainsi que plusieurs produits provenant d’autres producteurs. Les paiements peuvent être effectués en argent comptant ou par virement Interac, ce qui rend l’expérience simple et accessible à tous.
Anne-Marie poursuit deux objectifs qui lui tiennent particulièrement à cœur : servir les gens de la région et offrir des prix comparables à ceux des épiceries. En hiver, la clientèle retrouve des légumes de conservation et divers produits locaux, tandis que durant la belle saison, les légumes frais du jour occupent une place de choix.
Pour éviter le gaspillage alimentaire, les surplus de récolte sont transformés en potages à la Sucrerie Blouin. Les clients peuvent suivre les disponibilités des produits sur la page Facebook de La Légumerie, alors qu’un site Web est actuellement en préparation.
Photo : Le kiosque est ouvert sept jours sur sept. © Anne-Marie Blouin
