Bonne année à tous!
Nous sommes heureuses de reprendre nos activités. Tous les mardis après-midi, nous nous retrouvons au local du centre communautaire pour partager nos idées, nos talents et pour proposer de nouvelles activités pour la seconde partie de l’année. Nous avons espoir d’ajouter de nouvelles membres à notre groupe. Ce serait alors un cadeau pour notre 95e.
La dernière fois que je vous ai renseignés sur le passé de notre cercle, on apprenait qu’en 1960 le cercle est moins actif et sans local. En 1966, il se relève avec 40 inscriptions et possède sept métiers, dont cinq achetés dans un couvent à L’Islet. Un local est alors loué dans une maison privée.
Recette de galette aux patates, 1915-1935
Faire cuire deux patates moyennes, les piler, les saler, les poivrer. Les épaissir avec de la farine jusqu’à ce qu’on puisse les rouler. Les couper en carrés. Faire cuire dans une poêle, des deux côtés. Servir avec une sauce selon l’humeur de votre portefeuille. On imagine que pour l’époque les sous étaient calculés même pour le menu d’une sauce… Qui veut tenter l’expérience et nous en donner le résultat? Bon appétit… peut-être.
Ginette Huot
Cercle de fermières de Saint-Jean
