Pour la seconde fois depuis sa fondation en 2006, la Microbrasserie de l’Île d’Orléans est récompensée pour la qualité d’un de ses produits. La Scotch Ale fumée de l’Île d’Orléans a remporté la médaille de bronze à la 2e Coupe des bières du Canada.
Dévoilé le 18 octobre, à Vancouver, ce résultat reconnaît la même variété de bière qui avait été décorée vers 2014, soit la Turcot.
« C’est gratifiant de mériter un tel honneur puisque 1 500 échantillons de bière ont été jugés à l’aveugle. Ça prouve que l’on fait de la bonne bière et ça augmente la notoriété de l’entreprise », a commenté le directeur général de la Microbrasserie de l’Île d’Orléans, Simon-Pierre Turcotte.
Connu aussi comme le Pub Le Mitan, le commerce de Sainte-Famille l’a emporté dans la catégorie Bière fumée. L’entreprise de la famille belge Haacht a présenté huit candidatures parmi sa gamme de bières régulières à cette compétition d’envergure nationale.
Présentant un taux de 8 % d’alcool/volume, la Scotch Ale fumée de l’Île d’Orléans est brassée par le maître brasseur Pascal Brazeau avec une bonne dose de malts caramélisés. Cette scotch ale est riche en sucres résiduels ce qui lui procure beaucoup de saveur et de rondeur en bouche. L’ajout de malts anglais fumés apporte une complexité aromatique rappelant celle d’un bon scotch tourbé.
Vignette : Pascal Brazeau, arborant le prix remis aux lauréats de la Coupe des bières du Canada, soit une couronne, en compagnie de Simon-Pierre Turcotte. ©Microbrasserie de l’Île d’Orléans
