Propriétaires depuis 2019 du Domaine de la source à Marguerite, Dominique Drolet et Christian Hébert amènent une vision rajeunie pour l’entreprise désormais nommée Domaine Sainte-Famille, vignoble et cidrerie.
Lancée plus tôt ce printemps, cette nouvelle identité s’accompagne de plusieurs nouveautés comme le lancement d’un nouveau cidre, une offre expérientielle en terrasse et de nouveaux produits à venir au cours de la saison estivale.
Ouverture officielle de la terrasse au verger
La longue fin de semaine du 1er au 4 juillet a marqué le coup d’envoi officiel de la saison estivale. C’est dans le décor d’une allée de pommiers matures que les visiteurs ont été accueillis en terrasse pour l’apéro et qu’ils le seront tout l’été.
« Que vous soyez en famille ou entre amis, la famille Drolet-Hébert vous reçoit chaleureusement en vous offrant des jeux extérieurs, une ambiance conviviale et un concept de consommation écoresponsable avec verres réutilisables », peut-on lire dans un communiqué.
Offre bonifiée pour les explorateurs de saveurs
En plus des produits existants ayant acquis une renommée au fil des ans, le Domaine Sainte-Famille dévoile un nouveau cidre, le Fermier de famille, un cidre rafraîchissant naturellement gazéifié ayant terminé sa fermentation en bouteille et n’ayant subi aucune filtration. Il s’agit du premier de quelques autres cidres qui seront dévoilés cet été. L’entreprise offre également des paniers dégustation afin de faire explorer les différents profils de goûts des produits aux épicuriens.
À propos de Domaine Sainte-Famille
De Lotbinière à l’île d’Orléans, c’est une ferme laitière de quatrième génération que la famille Hébert laisse derrière pour s’installer au domaine, en 2019. Les deux propriétaires et leurs quatre enfants contribuent de près ou de loin au succès de l’entreprise. Désormais producteurs de pommes, de raisins et de poires, l’entreprise dispose de plusieurs produits sur le marché : vins rouge et rosé, mistelles, vins de poire et de glace, cidres et bien d’autres en plus de l’autocueillette en saison. C’est avec un désir écoresponsable qu’ils envisagent de développer une offre qui répond davantage aux attentes de la clientèle locale dans les années à venir. Pour en savoir plus sur l’entreprise : www.domainesaintefamille.com
