Julie Goudreault
Conseillère aux entreprises et responsable du suivi PDZA
Dans les champs fertiles de l’île d’Orléans, une abondance de fruits et légumes comestibles se perd souvent après la récolte principale. Devant ce constat, une solution existe : le glanage.
Bien plus qu’une simple récupération, il s’agit d’un acte de solidarité, une réponse concrète et efficace au gaspillage alimentaire et un pas significatif vers un accès à une alimentation locale, saine et abordable pour tous, un objectif clé du plan de développement de la zone agricole (PDZA).
Qu’est-ce que le glanage ?
Le glanage se définit comme une pratique qui consiste à récolter ou à recueillir les surplus des productions agricoles qui subsistent dans les champs après la récolte commerciale.
Ces surplus existent pour diverses raisons : manque de main-d’œuvre, récoltes abondantes, présence de fruits et légumes jugés imparfaits pour la vente ou encore des problèmes d’équipements lors de la récolte.
Les bénéfices du glanage
Le glanage est un excellent moyen de valoriser les surplus agricoles. Il contribue à la lutte contre le gaspillage alimentaire et l’insécurité alimentaire en permettant de redistribuer les denrées au sein de la communauté, notamment auprès des personnes qui en ont le plus besoin. Cette activité favorise le rassemblement et tisse des liens entre les producteurs et les citoyens.
Sur le plan environnemental, le glanage offre des avantages en réduisant les émissions de gaz à effet de serre (GES) associées à la décomposition des aliments gaspillés.
Le projet de glanage à l’île : contexte et fonctionnement
La Démarche ICÎ (Initiatives pour la Collectivité de l’Île d’Orléans), née d’une collaboration entre le CIUSSS de la Capitale-Nationale, l’Association bénévole de l’Île d’Orléans et la MRC, a initié le projet de glanage en 2022. Cette initiative vise à lutter contre la pauvreté et renforcer la résilience communautaire.
Un intervenant de projet est le pivot de cette action. Il organise les activités sur le terrain, assure le recrutement, l’accueil et l’encadrement des bénévoles-cueilleurs, et ce, dans le respect des règles établies par les producteurs. La récolte est ensuite partagée équitablement entre le producteur (1/3), les organismes d’aide alimentaire (1/3) et les bénévoles-cueilleurs (1/3).
Impact concret à l’île
L’année 2024 témoigne du succès des activités de glanage avec la récupération de plus de 9 tonnes de produits frais. Ce résultat a été rendu possible grâce à l’organisation de 24 sorties chez les producteurs participants, mobilisant 113 bénévoles-cueilleurs qui ont généreusement offert plus de 480 heures de leur temps. La participation de 10 entreprises agricoles a été essentielle. Grâce à cet effort collectif, 14 organismes locaux ont pu recevoir des aliments pour nourrir les personnes en situation de besoin. La valeur économique de ces denrées récupérées s’élève à 33 254 $.
Comment s’impliquer ?
Que vous soyez un producteur agricole ayant des surplus après vos récoltes ou un citoyen de notre communauté désireux de contribuer en offrant de votre temps, votre implication est précieuse ! Pour joindre cette initiative, veuillez contacter M. Abdourahamane Cissé, au 418 828-1586 poste 4 ou acisse@abiorleans.ca.
Informations : www.demarcheici.com/glanage ou www.facebook.com/groups/glanageileorleans
Le saviez-vous ?
À l’échelle du Québec, le gaspillage alimentaire représente 16 % des aliments comestibles, dont 45 % concernent les fruits et légumes.
En 2024, 21 % des ménages québécois étaient en situation d’insécurité alimentaire (INSPQ, 2024), marquant une augmentation notable par rapport au taux de 14,7 % observé en 2022 (première lecture, 2023).
Photo : MRC de L’Île-d’Orléans
